| |
Sertifikacija i zastita tradicionalnog poljoprivrednog proizvoda sa prepoznatljivim nazivom geografskog porekla - "Leskovacki Ajvar - POD"
Opsti ciljevi projekta:
Jacanje konkurencije i unapredjenje poljoprivredne proizvodnje u Juznoj Srbiji uvodjenjem pravila kvalifikacije i sertifikacije u agro-industrijski sektor.
Razvoj pilot projekta za sertifikaciju Oznake zasticenog porekla - POD za "Leskovacki Ajvar" koji se proizvodi na jugu Srbije.
Specificni ciljevi projekta:
- Jacanje konkurencije racionalizacijom procesa proizvodnje, smanjenje troskova, kao i ispunjenje svih zahteva EU po pitanju kvaliteta i sertifikacije poljoprivrednih proizvoda sa kontrolisanim zasticenim poreklom
- Informisanje i treniranje poljoprivrednih farmi i poljoprivrednih proizvodjaca u skladu sa EU standardizacijom i sertifikacijom poljoprivrednih proizvoda
- Ustanovljenje i promocija Konzorcijuma/Udruzenja proizvodjaca i preradjivaca paprike (proizvodjaca ajvara)
- Razrada detaljnog plana za pripremu dokumenata i aktivnosti neophodnih za zapocinjanje procesa sertifikacije, cak i posredstvom preliminarnih kontakata sa EU Komisijom
- Standardizacija proizvodnje radi sertifikacije kvaliteta proizvoda
- Smanjenje ekoloskih troskova (energije, upotrebe zemljista, vode i hemikalija...) pomocu uvodjenja odrzivih alternativnih tehnika, koje nisu stetne za okolinu
- Razvijanje preliminarnog predloga za poboljsanje marketinga i promociju "Leskovackog Ajvara" na domacem i stranom trzistu
- Razmena iskustava sa italijanskim proizvodjacima, koji su vec sertifikovali svoje poljoprivredne proizvode, i aktivno su ukljuceni u kvalitet i zastitu okoline
- Medijska kampanja i propaganda
Trajanje projekta: 12 meseci, pocev od marta 2008. godine
Aktivnosti:
- Obuka - osnovna i specificna obuka namenjena poljoprivrednim gazdinstvima i poljoprivrednim proizvodjacima (proizvodjacima povrca), prehrambenoj industriji i agro-industrijskoj proizvodnji MSP sektora u ovom regionu, kako bi se poboljsala poljoprivredna proizvodnja i obrada povrca u okviru unapredjivanja kvaliteta i zastite okoline (za pocetak radionica, a zatim i prateci specijalizirani seminari)
- Prenos informacija poljoprivrednim farmama i poljoprivrednim proizvodjacima po pitanju EU standardizacije i sertifikacije poljoprivrednih proizvoda
- Nadziranje i posete farmama na jugu Srbije od strane italijanskih eksperata (startna poseta i naknadne posete tokom razvijanja projekta)
- Detaljna analiza trenutne proizvodnje, distribucije, ekonomskih i marketinskih desavanja koja se ticu "Leskovackog Ajvara" u Juznoj Srbiji
- Ustanovljenje i promocija prvog Konzorcijuma/Udruzenja proizvodjaca i preradjivaca paprike (proizvodjaca ajvara)
- Standardizacija proizvodnje "Leskovackog Ajvara" i planiranje procesa sertifikacije od strane EU komisije, angazovanjem obe strane
- Analiza ambijenta i uvodjenje predloga koji se tice ekoloskih troskova (energije, upotrebe zemljista, vode i hemikalija) posredstvom upoznavanja sa alternativnim tehnikama koje nisu stetne za okolinu
- Razvijanje preliminarnog predloga za poboljsanje marketinga i promociju "Leskovackog Ajvara" na domacem i stranom trzistu
- Poslednji sastanak u Sijeni radi razmene iskustava izmedju delegacije proizvodjaca iz Srbije sa proizvodjacima iz Italije koji su vec upoznati sa kvalitetom i zastitom okoline u agro-industrijskoj proizvodnji
Ocekivani rezultati:
- Edukovani poljoprivredni proizvodjaci i MSP
- Registrovan Konzorcijum/Udruzenje proizvodjaca i preradjivaca paprike (proizvodjaca ajvara)
- Osnivanje iskusnog i spremnog lokalnog tima u Srbiji za ispomoc po pitanju opstih procesa kvalifikacije u agro-industriji Juzne Srbije
- Distribuirane informacione brosure i postavljen web sajt radi detaljnog informisanja poljoprivrednih farmi i poljoprivrednih proizvodjaca iz Juzne Srbije o procedurama koje se ticu sertifikacije poljoprivrednih proizvoda u EU
- Ustanovljen sistem standardizacije kvaliteta za proizvodnju paprika, sa smanjenjem proizvodnih i ekoloskih troskova
- Podneta molba EU Komisiji radi sertifikacije "Oznake zasticenog porekla - POD" za "Leskovacki Ajvar"
- Povecan kvalitet proizvodnje, veca distribucija i povecan izvoz tradicionalnog poljoprivrednog proizvoda
Partneri:
- Regionalna privredna komora Leskovac
- Komora za industriju, poljoprivredu i zanatstvo Sijena
- QualiVita fondacija
- Poljoprivredna gazdinstva Jablanickog i Pcinjskog okruga
- Icaro - Kortona
Vodjenje projekta:
Projekat ce biti vodjen od strane italijanskog tima, pod upravom QualiVita fondacije i Icara, u saradnji sa srpskim timom, specijalno formiranim od strane Regionalne privredne komore Leskovac, koja ce postepeno preuzeti nadziranje projektnih aktivnosti u Srbiji.
|